淀粉批發所遵循的季節性需求變化規律，和農業生產的規律以及季節性消費需求的態勢有著緊密的依存關系。一般來講，秋季和冬季是淀粉消費的旺季，這一情況深刻影響著淀粉批發的季節性需求變化。秋季時，特別是 9 月至 11 月，隨著玉米、馬鈴薯等農作物收獲，淀粉原料供應充足，加工企業加大淀粉生產。同時，受中秋節和國慶節影響，食品加工行業對淀粉需求大增，推動淀粉市場活躍，批發量顯著上升。

進入冬季，12月至次年2月，由于氣溫下降，淀粉在食品加工中的應用更為廣泛，如制作糕點、糖果等，同時飼料行業對淀粉的需求也有所增加。這一時期是淀粉消費的第二個高峰期，也帶動了淀粉批發的季節性需求增長。因此，其季節性需求變化規律表現為秋季和冬季需求較高，而春季和夏季則相對較低。這種季節性需求變化對批發商的生產和銷售策略具有重要指導意義。