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淀粉的營養價值，不知道有沒有人看到這個標題認為很奇怪，淀粉不就是用來勾芡用的嗎？能有什么營養價值呢？其實淀粉是有很豐富的營養價值的。

1、淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，因此淀粉內富含豐富的葡萄糖，可以為人體補充營養。

2、淀粉有多種種類，玉米淀粉、綠豆淀粉、小麥淀粉，這些原材料各有各的營養，那么和淀粉混合在一起，營養價值仍然非常豐富。

3、淀粉具有補血生津、通便秘的功效哦

看了這么多是不是很驚奇淀粉的營養價值呢，雖然淀粉經常是作為輔助做菜的材料淀粉，雷仕淀粉分享淀粉有什么營養但是仍然不能忽視淀粉的營養。

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我們日常生活中使用淀粉就是用來掛糊、勾芡、加入肉中，一般餃子皮、餡餅皮等都是用面粉做的，那么淀粉就做不了任何食物嗎，其實不是的，淀粉除了也可以面粉一樣應用，還可以制作以下食物。

1、涼粉：夏季消暑降溫的必備可以說是涼粉了，涼粉不僅可以當作甜品吃，還可以放入醋、麻油等等，吃法非常多樣，而涼粉就是用淀粉制作的，

2、淀粉饅頭：使用淀粉制作的饅頭更加的柔軟，制作方法也非常的簡單。

3、各種油炸食物：常見的就是各種油炸食物的外皮了吧，淀粉掛糊的好壞關系著油炸食物的軟硬程度。

海鷗許多其他的吃法，比如腸粉、粉皮等都是使用淀粉制作而成的，我們常吃的土豆粉也是因為含有淀粉才可以制作而成，淀粉的吃法非常多。

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