從這個名字其實就能夠了解到，這是一種不太容易發生糊化的一種東西，那么這樣的話也能夠讓我們更好的去使用到這樣的產品，所以對于沈陽預糊化淀粉淶水是一種使用起來比較簡單的產品，沈陽預糊化淀粉也能夠用到非常多的領域，那么你知道沈陽預糊化淀粉的作用過程嗎？

（1）可逆吸水階段，水分進入淀粉粒的非晶質部分，體積略有膨脹，此時冷卻干燥，顆?？梢詮驮?，雙折射現象不變；

（2）不可逆吸水階段，隨著溫度升高，水分進入淀粉微晶間隙，不可逆地大量吸水，雙折射現象逐漸模糊以至消失，亦稱結晶“溶解”， 淀粉粒脹至原始體積的50~100倍；

（3）淀粉粒后解體，淀粉分子全部進入溶液。

糊化后的淀粉又稱為α-化淀粉。將新鮮制備的糊化淀粉漿脫水干燥，可得易分散于涼水的無定形粉末，即“可溶性α-淀粉”。

每一個階段都會存在不同的現象，要注意觀察，不然的話就非常可能出現問題?，F在的沈陽預糊化淀粉也有非常多的生產形勢可以讓我們去選擇，可以選擇適合我們的沈陽預糊化淀粉的生產制作方式，這樣能夠讓效率更快一些。