在進行淀粉批發的時候很多人其實并沒有認識到它的這種類到底是有多少，所以在批發的時候很多人都沒有注意到很多的細節的問題，這樣的話才能夠保證我們淀粉批發后的產品能夠滿足大部分人的需要，那么你知道淀粉批發時的種類是什么嗎？

玉米淀粉。白色帶微黃的粉末，有淡淡的香味，吸濕性強。這是港菜用多的淀粉，用來勾芡，臺灣用的則是太白粉。

紅薯淀粉。色澤暗灰，粘度比玉米淀粉強，呈顆粒狀，有清淡的香味。

土豆淀粉：特點是質地細膩，粘性好，顏色潔白。這是家庭常用，質量穩定的勾芡淀粉，也是中餐用的多的淀粉。

我們在選擇的時候其實是并沒有了解到淀粉批發的時候我們應該選擇什么樣的東西，這樣的話才能夠起到更好的效果的，所以說我們在進行淀粉批發的時候還要考慮到適用于什么樣的不同種類，之后再去進行淀粉批發的相關事宜。