食用淀粉在生產的時候不同企業所執行的標準也是不一樣的，所以廠家不同，淀粉的質量優劣也有著比較大的差異，還有一些不法商販為了一己私利在好的淀粉里面摻假，那么你知道淀粉批發的時候需要注意什么嗎？什么樣的才是好淀粉呢？下面一起來看看吧！ 

1.在進行淀粉批發之前先看包裝。預包裝類紅薯淀粉購買前查看包裝標簽是否清晰完整，商品名稱、配料表、質量等級、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、生產許可證編號等等。 

2.目測：如果色澤鮮而白，說明雜質較少，如果在一張白紙上碾碎的話，不干凈的淀粉會帶有灰塵、葉皮殘留等，影響食用口感。 

3.辨聲法：用拇指和食指捏一點粉末，往返搓捻。純正的淀粉光滑細膩，會有吱吱聲響，摻假淀粉則粗糙滯手。 

所以大家在進行淀粉批發的時候一定要注意以上的方面，下次在購買的時候就不會被坑了！