東北淀粉在我們的生活中是一種經常被應用在廚房中的調味品，在進行使用的時候具有很多的功能以及使用之后會使菜品變得很美味，這主要都是淀粉的功勞。

在進行使用的時候此類產品還具有不同的功能以及形態，可以是干的、水狀態的產品，在不同的形態下具有不同的作用，如在干的狀態下，就是被做炸東西時所裹的面粉，水狀態可以直接放在菜品里。

淀粉在變性之后又具有很多的使用用途，因為它的化學性質以及物理性質都發生了改變，使得化學鍵斷裂，使得應用范圍變廣。

1.淀粉變性之后可以應用在加工工廠中、食品加工廠、化妝品工廠、造紙業等行業中；

2.該產品還可以被應用在藥品行業中。 所以來說該產品具有很多的使用性能，主要取決于它是以什么樣的形態存在的。