1、100g玉米淀粉+100g水(600克水中的100克)，混合均勻，一定要完全混合，不要有結塊。

2、剩下的500g水燒開后轉小火，把步的混合液體緩慢倒入，邊倒邊快速攪拌，直到鍋中的液體相對固化并成透明狀。

3、倒入不粘盤里，或用普通盤子刷點油放在盤子里就好，冷卻后放冰箱冷藏2-4小時后拿出調味。

4、切條裝盤，口味依自己喜歡就好