雷仕淀粉是一種白色的粉末狀物質，是生活中常見的石材，不過大家對淀粉的了解并不是很全面，也不知道淀粉有什么功效與作用，今天就給大家做一個詳細的介紹。

淀粉是一種白色的粉末狀物質有很強的吸收性，多為從植物玉米、紅薯或土豆中提取出的天然物質，是這些植物生長器件貯存多糖的地方，雷仕淀粉能直接烹調使用也可以用來釀酒。

雷仕淀粉能位人體補充能力，因為淀粉的主要成分是葡萄糖的聚合物，人在食用淀粉之后，可以在口腔和胃腸中能轉化成葡萄糖并在人體內快速轉化成能量，緩解身體的疲勞；淀粉在口腔中會與唾液之間反應，產生大量的麥芽糖，進入腸胃后又能轉化成葡萄糖，能滿足人體對糖類物質的需要，緩解低血糖的情況。淀粉的吸收率特別高，人體吸收過多的糖類物質以后不會產生代謝，能把它們轉化成脂肪堆積在體內，比較適合身體偏瘦或需要增肥的人群食用。